Това гласи наредба на земеделското министерство, която влезе в сила с настъпването на 2003-та година. Според изискването яйцата ще се разделят на категории, в зависимост от теглото. По данни на Съюза на птицевъдите от 9 милиона кокошки-носачки у нас, само 3 200 000 се отглеждат във ферми. Всички останали се развъждат при домашни условия за собствена консумация. Някои от тях се продават по пазарите.
"Бабите, които продават на пазарите, са в деликатно положение. Те предлагат един продукт, без лабораторен анализ, да видят дали са чисти", каза проф. Борис Стоименов, председател на Съюза на птицевъдите в България.
Според наредбата задължени да слагат маркировка върху яйцата са тези, които отглеждат повече от 100 кокошки.
На пазара вече се продават и маркирани яйца.
Маркировката се поставя върху черупката на яйцето под формата на печат. Латинските букви за категориите са същите като тези на конфекцията.
S са най-малките яйца, които тежат под 53 грама.
M - яйцата от 53 до 63 грама, L - яйцата с тегло между 63 и 73 грама. Всички по-тежки яйца са в категорията XL.
