Анатоли Станев е завършил Английската гимназия в Русе през 1990 г. Юрист с дългогодишен опит като адвокат в областта на гражданското, административното, търговското и корпоративното право.
В периода 2007-2011 г. е общински съветник в Русе, а от 2020 г. е директор на РИОСВ-Русе.
На 14 януари 2022 г. встъпи в длъжност като областен управител на Русе. Той подава оставка на 12 юни тази година. На 27 юли е освободен от длъжност.
На местните избори през 2023 г. е кандидат за кмет на Русе, издигнат от „Има такъв народ“.
