Бригаден генерал Иван Иванов е изпълнителен директор на Университетската болница "Канев" в Русе от 2019 г. Той е инженер по радиоелектронна, радиолокационна, радионавигационна и радиотелевизионна апаратура.

През 2004 г. завършва магистратура по финанси в Стопанската академия в Свищов, а през 2019 г. се дипломира със специалност "Здравен мениджмънт" от същото висше учебно заведение.

Иван Иванов заема до 2002 г. ръководни и експертни длъжности във Висшето военно училище за артилерия и противовъздушна отбрана "Панайот Волов"-Шумен.

Той е на директорски постове и в различни охранителни звена към Министерството на правосъдието. За около година е и началник на отдел "Рентгенови системи" в Митница-Русе.

На местните избори през 2023 г. е кандидат за кмет на Русе, издигнат от ГЕРБ.