Николай Косев е на 37 години. Роден в Габрово. Средно образование е завършил в Професионална техническа гимназия „Д-р Никола Василиади“, а след това философия във Великотърновския университет “Св. св. Кирил и Методий” и Международни икономически отношения в УНСС в София.

От 20 години развива собствен бизнес в сферата на услугите, като подава ръка на хора от различни уязвими групи. Участва и подкрепя различни социални и граждански каузи, свързани с Габрово.

До момента не е участвал в политически партии и организации.

На местните избори през 2023 г. е кандидат за кмет на Габрово, издигнат от Местна коалиция „БСП за България“ ("Български гласъ", "България на регионите", МИР, "Български социалдемократи", "Неутрална България", "Партия Консервативна България", "Партия на Зелените").