Ивелин Иванов е роден на 16 декември 1970 г. в Силистра. Завършва Професионална гимназия по механотехника „Владимир Комаров“ в Силистра, след което ВВОВУ „Васил Левски“ във Велико Търново.

Работил е в Българската армия (1989 – 1996) и в МВР (1997 – 2014). През периода от 2009 до 2013 г. е директор на ОД на МВР – Силистра.

През 2015 г. е назначен за главен секретар на Областна администрация Силистра.

На местните избори през 2023 г. е кандидат за кмет на Силистра, издигнат от ГЕРБ.