Сред най-честите нарушения са изтеклите срокове на годност на храните, неправилното им съхранение или съвместно съхранение на различни групи храни и много лошата хигиена
Според директора на Общинско предприятие "Туризъм" към Столичната община въпросът не е дали, а кога. По думите му две трети от 20 ресторанта са оценени позитивно