Най-голямата тенджера със свинска супа (fricase) в света беше сготвена в Боливия. Това стана преди честванията на 214-ата годишнина от революцията, съобщава агенция Ройтерс.
Близо 4000 души присъстваха на събитието в столицата Ла Пас, за да опитат традиционното ястие. За приготвяте му са били необходим 500 кг свинско месо, 55 кг жълти люти чушки и 10 кг червени люти чушки.
„Имаме 500 кг свинско месо. Имаме моте (вид царевица – б.р.), както и чуно (сушени картофи – б.р.). Имаме също така и 55 кг жълта чушка, 10 кг червена чушка, един килограм чесън и един килограм кимион. Това са съставките, които използвахме, за да приготвим най-голямата супа със свинско в света“, разказва шеф Рикардо Бустаманте от Асоциацията на гастрономите на Боливия.
Въпреки че рекордът все още не е сертифициран от Световните рекорди на Гинес, Боливия го го призна на местно ниво, за да проправи пътя към бъдещия световен рекорд.
Fricase е много популярна пикантна супа в Боливия и идва от френската кухня, припомня още Ройтерс.
