Каква риба ще сложим на трапезата за Никулден – прясна или замразена, и по-солена ли ще ни излезе тази година рибената чорба?
Без черноморска риба, но и без съществена промяна в цената на шарана ще посрещнем този 6 декември, показва проверка на bTV на пазара в Бургас, където вече са в ход проверки на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ).
По рибните щандове почти липсва прясна черноморска риба. Тази година уловът на паламуд, чернокоп и сафрид е изключително слаб, оплакват се и рибари, и търговци.
Липсата на черноморска риба ще бъде компенсирана с шаран, какъвто има в изобилие, на цена 8-9 лева за килограм.
„Перките да са плътно прилепнали, да не могат да се откачат, коремчето да е прибрано и общо взето това е гаранция, че рибата е прясна“, казва д-р Илияна Митева от БАБХ в Бургас.
Инспектори следят за срока на годност, произхода на рибата и при какви условия се съхранява. Най-честите нарушения са нерегламентирана продажба.
