В навечерието на Никулден Българската агенция по безопасност на храните започна проверки за произхода и качеството на рибата. Инспекторите се интересуват как тя се съхранява, откъде е уловена и какво е качеството ѝ.
В магазините и по пазарите шаранът гони десет лева за килограм и очакванията са цената му да остане такава и на самия Никулден.
„Хрилете трябва да са бледорозови, плътно прилепнали към тялото, очите да са изпъкнали, самата текстура на рибата да е еластична, слузта е прозрачна без мирис“, заяви инспекторът в БАБХ Бистра Иванова.
