Сладките картофи – бататите, са полезен зеленчук, който помага за благосъстоянието на организма ни. Те са пълни с антиоксиданти, витамини - C, E, D. В тях се откриват и А, В2, В6, както и малко количество витамин В9, минерали като манган и желязо.

Аскорбиновата киселина в бататите е изключително важен витамин, който участва активно в образуването на костите и зъбите, в храносмилателните процеси и образуването на кръвни клетки. Тя помага още за производството на колаген.

Медът - вкусен и полезен, но защо е важно да не го нагряваме?

Високото съдържание на калий в бататите допринася за понижаване на кръвното налягане, премахва излишния натрий и регулира баланса на течностите в организма.

Снимка: iStock

Бататите са отлична антистрес храна, която помага за стабилността на нервната система и балансиране на когнитивната функция.

Сладките картофи помагат при язви, възпалени черва, храносмилателни разстройства и запек.

Как правилно да използвате куркума?

В тях има съединения, наречени фитохелатини, които се свързваат с тежки метали като олово, живак, мед и кадмий и безопасно да ги изведат от тялото.

Бататите предпазват от ревматоиден артрит и остеопороза, помагат и при астма.

В Китай традиционно се използват като лекарство срещу диабет, често уриниране, хронична умора, диария, астма, кашлица, загуба на апетита, сексуални смущения.

Предлагаме ви една по-различна рецепта с батати.

Снимка: iStock

ВЕГАН БРАУНИ СЪС СЛАДКИ КАРТОФИ

Необходими продукти:

1 голям сладък картоф

1/2 чаша бадемово брашно

1/2 чаша какао на прах

1/2 чаша кленов сироп

1/4 чаша разтопено кокосово масло

1 ч. л. ванилов екстракт

1 ч. л. бакпулвер

1/4 ч. л. сол

По желание: веган шоколадов чипс, нарязани ядки

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180°C и покрийте тавичката с хартия за печене.

Обелете и нарежете сладките картофи на парчета, след това ги сварете на пара, докато омекнат. Пасирайте зеленчука в купа до получаването на гладко пюре.

Добавете бадемовото брашно, какаото на прах, кленовия сироп, разтопеното кокосово масло, екстракта от ванилия, бакпулвера и солта в купата със сладкия картоф. Разбъркайте добре.

СЗО: Грешки при готвенето правят храната токсична

Ако сте решили да използвате и шоколадов чипс и нарязани ядки, сега е моментът да ги добавите.

Изсипете сместа в подготвената форма за печене и загладете горната част с шпатула.

Печете 25-30 минути. Можете да проверите с клечка за зъби дали десертът е готов - боцнете в центъра и вижте дали клечката ще излезе чиста.

Оставете браунито да се охлади, преди да ги нарежете и сервирате.