Емил Митев е роден в София и поема по пътя на журналистиката още като студент в Националната спортна академия „Васил Левски“. В малкото оставащо време между учебните часове и тренировките по любимото ръгби се отдава на спортната журналистика.  

Създава една от студентските медии на университета, където всички, прохождащи в професията, могат да опитат какво е да си „репортер на терен“.

Впоследствие следва магистратура – „Журналистика и медии“ в Софийския университет.
Интересът му към актуалните теми, обаче го води в bTV. Първите си стъпки в телевизията Емил прави като стажант. Година по-късно става и част от репортерския екип, като своя шанс получава в сутрешния блок „Тази сутрин“.

Най-голям адреналин за него носи работата „под прикритие“. През 2016 година се внедрява като касиер в най-голямата фирма за обмен на валута в страната. В серия от репортажи успява да покаже схемите, с които се подвеждат клиенти и се печелят хиляди безотчетни левове в курортите по Черноморието.

Следват разкрития за работата на незаконните таксита и бизнеса с плът в София.

За Емо политическият и реалният живот в страната са две коренно различни неща. Затова и предпочита да разказва историите за „малкия човек“, които в неговите очи дават реалната картина, извън скалите и таблиците на статистиката.