Жителите на южния италиански град Неапол се готвят за голямо тържество, защото днес се очаква официално признание за прочутата неаполитанска пица. Очаква се ЕС да обяви тази пица за гарантирано традиционен продукт. Така едно от най-известните по света блюда ще бъде защитено от имитации и фалшификации.
Това ще бъде справедлива награда за един от продуктите, превърнали се в символи на неаполитанската култура и традиции, каза областният управител на италианската област Кампания Антонио Басолино.
Неаполските майстори пицари чакат този момент цял живот. От Асоциацията "Истинска неаполитанска пица" припомниха, че тази пица е специална не само заради качеството на използваните продукти, но и заради майсторлъка, вложен в приготвянето на тестото, в дозирането на продуктите и в специфичното им смесване в едно цяло.
