След скока в цените на горивата и скъпия ток - очаква ли ни ръст и в цените на млечните продукти? Как производителите се справят с повишените разходи и колко може да скочи килограм сирене и кашкавал от фермата до магазина?
В мандра в Сливенско за месец разходите са двойни, а последната фактура за ток е с 500 евро над предишната. За да оцелеят, трябва да вдигнат цените на млякото, сиренето и кашкавала.
"Тежко ще го кажа, но това е неизбежно, защото нашата калкулация е правена, когато петролът беше 1,25 евроцента, в момента е 1,53. Просто е неизбежно. Колкото и да не искаме, но за да запазим истинския продукт, който правим в нашата мандра, нямаме избор. Сметките са двойни за всяко едно нещо. И за тока е 1,08 евро, за петрола - 1,53 за литър, което това нас не убива. Нас, малките производители. Ние правим истински продукти", коментира пред bTV Пламен Крумов.
"Вече няма как да обясним на колегите, работещи с нас в екип, че няма как да вдигнем заплатите, защото всичко се вдига. А те изнемогват вкъщи, не могат да си платят тока", посочи той.
По думите му килограм сирене при тях излиза 5,50 евро без ДДС, а след това е виждал надценки до над 100%. Кашкавалът при тях е 8,50 евро.
"Аз се радвам, че го купуват от нас, но не мисля, че тези наценки, които ги слагат, са реалните. Трябва малко да помислим за хората", коментира Пламен Киров. Той каза, че е виждал надценки от 15 евро.
За него повишаването на цените е неизбежно, но е готов да работи дори без никакви печалби временно само за да задържи хората в екипа си.
В произволно избран магазин сирене от същия производител вече струва 7 евро, а кашкавалът е 10, което е с 30% надценка.
По веригата производител-търговец губещи са клиентите. Минималната надценка, която планират производителите заради скока на горивата е 10%.
Последвайте ни за още актуални новини в Google News Showcase
Последвайте btvnovinite.bg във VIBER
Последвайте btvnovinite.bg в INSTAGRAM
Последвайте btvnovinite.bg във FACEBOOK
Последвайте btvnovinite.bg в TIKTOK
