Членството във фермерски кооператив е единственото средство за оцеляване в съвременния пазар, според малки производители, които вече заедно произвеждат млечни продукти. За първия български кооператив разказват Петромира Кирчева и Димитър Върбанов.
Овчето сирене от кооператива вече е на щандовете на няколко големи търговски вериги. Той е направен от българско мляко и зрее минимум 50 дни по класическа рецепта. Във фермата на Веселина Найденова и съпругът ѝ имат 700 овце. Според производителите от свищовското село Козловец кооперативът помага да продават продукцията си на реална стойност.
„Кооперативът е решението на редица наши проблеми свързани с реализацията на продукцията ни, в случая млякото. Предавайки го в кооператива ние с общи усилия със своите колеги решаваме проблема с цената на млякото, която преработвателите се опитват да ни налагат едни по-ниски цени. Определят ни цената, което не е реалната стойност и себестойност на млякото ни. Участвайки в кооперативите, които НОКА съдейства да създадем и административно и физически ние ставаме по-силни с колегите“, каза Веселина Найденова - овцевъд от село Козловец.
Даниел Георгиев и семейството му от добричкото село Миадиновци се захващат с животновъдство преди 5 години. Казват, че неведнъж е имало моменти, в които е искал да се откаже.
„Нерентабилно е, ниски цени, високи разходи, от тази гледна точка. Периодите са много, когато сме искали да се откажем, но любовта към животните и някои неща, които се случват чрез кооператива - просто те ни държат. Не сме потомствени земеделци, нито животновъди. Просто с течение на времето и на любовта ни към земеделието и животновъдството започнахме да се занимаваме с овце. Гледаме около 200 броя овце, за мляко и агнета”, обясни Даниел Георгиев.
Членството в кооператива според Георгиев е рецептата за оцеляване, подобно на другите европейски държави:
„Поради това членство и групирането на хората в асоциации ние ставаме по-устойчиви. Едно като фермери, едно с краен продукт, който е по-достъпен до хората. Този продукт няма да има просто такава добавена стойност, защото ще е от фермата директно към потребителя.”
В групите за доброволни сдружения вече членуват 400 фермери от 21 области в страната.
„Ние специално участваме в кооператив, като имаме линия с четири колеги от близки села, това е едно сериозна организация, логистика. Принципът е със средствата, които кооператива има обединени, събираме суровината, произвеждаме млякото на ишлеме и така излиза готовата продукция на пазара. Идеята е след време да има собствени преработвателни предприятия. По този начин ставаме независими и не сме уязвими пред преработвателите, които определят цената“, каза Веселина Найденова – овцевъд от село Козловец.
„Преди това реализирахме млякото на мандри, но е много трудно, понеже като сме всеки поотделно, цените са много ниски, рентабилността е никаква и просто е много трудно когато всеки човек е сам за себе си”, допълни Даниел Георгиев.
Кооператорите планират след време и създаването на собствена мандра.
Последвайте ни за още актуални новини в Google News Showcase
Последвайте btvnovinite.bg във VIBER
Последвайте btvnovinite.bg в INSTAGRAM
Последвайте btvnovinite.bg във FACEBOOK
Последвайте btvnovinite.bg в TIKTOK
