Германия и Турция „кръстосаха шпаги“ заради дюнера. Берлин обжалва опита на Анкара да даде на обичаната улична храна същия защитен статус в ЕС, подобно на испанската шунка серано и неаполитанската пица.
„Войната“ започна през април, когато Турция подаде заявление за регистриране на дюнера като свой „традиционен специалитет“ в рамките на ЕС. Това означава, че етикетът може да се използва само от тези, които спазват определените производствени методи и изисквания за месото.
Германия твърди, че това би създало големи бюрократични пречки и би повишило цената на най-популярната храна. Т.нар. инфлация на дюнерите вече е взривоопасен въпрос, свързан с разходите на живот, който е в центъра на вниманието на избиратели в навечерието на решаващите избори през септември.
-
България 2 мин.Мъж загина при катастрофа на входа на Асеновград -
Съдържание от партньори 2 мин.Кога идва краят на изравнителните сметки за парно в София? -
Светът 3 мин.Разпространиха снимка на заподозрения за атаката на коледния базар в Германия -
България 2 мин.Тир и турски автобус с летни гуми блокираха движението през Пампорово и Рожен -
Светът 3 мин.3 минути продължава смъртоносното шофиране в Магдебург: Ден преди атаката мъжът не се явил по дело -
България 3 мин.След като самолет кацна на метри от морето в Норвегия: Пред bTV говори пътник от полета -
България 2 мин.Камери са уловили силуета на Ники от Конаре -
Светът 1 мин.ОНЛАЙН РЕПОРТАЖ: Атентат в германския град Магдебург
-
България 2 мин.Мъж загина при катастрофа на входа на Асеновград -
Съдържание от партньори 2 мин.Кога идва краят на изравнителните сметки за парно в София? -
Светът 3 мин.Разпространиха снимка на заподозрения за атаката на коледния базар в Германия -
България 2 мин.Тир и турски автобус с летни гуми блокираха движението през Пампорово и Рожен -
Светът 3 мин.3 минути продължава смъртоносното шофиране в Магдебург: Ден преди атаката мъжът не се явил по дело -
България 3 мин.След като самолет кацна на метри от морето в Норвегия: Пред bTV говори пътник от полета -
България 2 мин.Камери са уловили силуета на Ники от Конаре -
Светът 1 мин.ОНЛАЙН РЕПОРТАЖ: Атентат в германския град Магдебург
Разгледай онлайн нашите промоционални брошури
Берлин наложи своето вето точно преди крайния срок, определен от ЕС, който е 24 юли.
Ако заявлението на Анкара бъде удовлетворено, само говеждо и агнешко месо „хоризонтално нарязано на котлети с дебелина 3-5 мм“ може да бъде продавано като дюнер. Пилешките котлети могат да бъдат по-дебели, докато мляното месо ще бъде напълно забранено.
Възрастта на животните, от които произхожда месото, и ножът за рязане също трябва да отговарят на определени изисквания, както и подправките за мариноване на месото. Това става ясно от изявлението на Международната федерация „Дюнер“ в Истанбул, която твърди, че ястието е неразделна част от „кулинарното наследство“ на Турция.
Залогът е голям, тъй като продажбите на дюнери в Германия възлизат на около 7 млрд. евро годишно. Всеки трети германец яде поне един дюнер на месец, но това става все по-тежко за портфейлите им, пише БГНЕС.
Левицата в Германия призова парламента да въведе Dönerpreisbremse или таван на цената на дюнера. Тя твърди, че цените на дюнерите са скочили до 10 евро в някои немски градове, в сравнение с 4 евро само преди две години.
Както Турция, така и Германия, със своята 2,7-милионна турска диаспора, претендират, че са родното място на дюнера.
Деликатесът от тънко нарязано и изпечено месо е представен в Германия от турските мигранти. Те го гарнират с нарязани зеленчуци и го заливат с чеснов или лют сос.
Двукултурното значение на дюнера предизвика скандал в Германия по време на държавното посещение на президента Франк-Валтер Щайнмайер в Истанбул през април с дюнер в ръка.
Ако Турция успее в опита си за регистрация, новите правила ще имат „катастрофални последици за гастрономическия бизнес, както и за потребителите“, заяви пред местни медии Ингрид Хартгес, ръководител на Германската асоциация на хотелиерите и ресторантьорите.
