Древен сорт жито - лимец, има уникални хранителни качества, но не се отглежда в селското стопанство, защото е скъпо. Земеделец от Силистра открил, че „храната на фараоните и боговете", както е известно зърното, вирее отлично в Крайдунавска Добруджа.

Хрониките разказват, че с шепа лимец траките-воини издържали до три денонощия. В чужбина вече преоткриват хранителните качества на това древно жито. Добруджанецът Никола Илиев смята, че часът на този позабравен вид е ударил и у нас.

„Днес, когато в цяла Европа и в цял свят започва да става хит, и в България здравословният начин на живот и здравословното хранене, затова и сега става актуална тази култура, защото вече има търсене”, казва Никола Илиев.

Не само отглеждането, но и цената на житото-чудо е предизвикателство. Докато килограм обикновена пшеница струва 35-40 стотинки, то килограм зърно от лимец е 10 лева. Това смущава производителите на хляб и затова сред силистренските производители ентусиазъм по отношение на житната култура няма.

Първите реколти показват, че „храната на боговете" се чувства превъзходно на родна почва.
 

Изберете bTV Новините като ваш любим източник в Google