Влюбен в новините от малък, Йовица Пауноски започва да се занимава с журналистика още от гимназията. Oт 2021 г. е част от bTV Новините, като става първият кореспондент от Северна Македония на медия в България при изключително обтегнати отношения между двете страни. Започва да трупа професионалния си опит като стажант в кабелна телевизия в Битоля, след което е репортер и водещ на информационно предаване. На 19 години той вече води първите новини. По-късно в Скопие става редактор на централните новини на националната "ТВ 21". Любовта му към технологиите го кара да завърши факултета по информатика в Битоля и е софтуерен инженер. Интересът му към технологиите, много му помага в работата като журналист. Често е редактор и монтажист на записаните му материали и го прави с удоволствие, за да разбере журналистиката от всякакъв ъгъл. В своите репортажи и на живо от терен съобщава за всички важни ежедневни политически, икономически и други актуални събития. Носител е на няколко награди за журналистика, като любимата му е тази за първия репортаж в Северна Македония, направен в COVID център с пациенти.