Евгени Будинов е български актьор и политик от ГЕРБ. Роден е на 20 юни 1981 г. в София. През 2004 г. завършва НАТФИЗ в класа на Стефан Данаилов и Илия Добрев.
Има повече от 45 роли в театъра и над 25 роли в киното и телевизията в български и чуждестранни филмови продукции.
От 2005 до 2007 г. работи в Драматичен театър „Адриана Будевска“ в Бургас. От 2007 г. играе на сцената на Малък градски театър „Зад канала“. Играе в представления в театър „Сълза и смях“, Народен театър „Иван Вазов“ и всички театрални сцени на България с частни пътуващи представления.
Работил е като автор и водещ в телевизионни предавания.
През 2018 г. завършва „Театрална режисура“ в Югозападния университет „Неофит Рилски“ и прави режисьорския си дебют в Драматично-куклен театър Враца с постановката „Предградие“. През 2020 г. поставя като режисьор „Последната нощ на Сократ“ от Стефан Цанев на сцената на шуменския Драматично-куклен театър „Васил Друмев“.
От 13 октомври 2017 г. е депутат в 44-ото Народно събрание от ГЕРБ. Член е на Комисията по културата и медиите, както и на Комисията по политиките за българите в чужбина. От 12 декември 2019 г. до 4 април 2021 г. е зам.-председател на Комисията по културата и медиите в 44-ото Народно събрание.