Атанас Мангъров е български лекар, специалист по инфекциозни болести, педиатър. Роден е на 31 януари 1956 г. в Стара Загора. През 1982 г. се дипломира във Висшия медицински институт „И. П. Павлов“ в Пловдив, а между 1983 г. и 1986 г. е редовен аспирант към Катедрата по инфекциозни болести на Медицинска академия в София.
Защитава дисертация на тема „Съвременна рехидратираща терапия при остри чревни инфекции в кърмаческата и ранната детска възраст“ и придобива научна степен кандидат на медицинските науки (дм).
Започва работа в Инфекциозна болница през 1983 г. От 1988 г. е специалист по инфекциозни болести, от 1993 г. и по детски болести.
Между 1986 и 1988 г. е научен сътрудник, от 1988 г. до 1998 г. е главен асистент в Катедрата по инфекциозни болести на Медицинска академия, а от 2010 г. е доцент в Катедрата по инфекциозни болести, паразитология и тропическа медицина.
От 1998 г. до 2011 г. е началник на Първо детско отделение със сектор за интензивно лечение, от 2011 г. е началник на Клиниката по детски инфекциозни болести, 2016 г. – ръководител на Катедрата по инфекциозни болести, паразитология и тропическа медицина към Медицинския факултет на Медицинския университет в София.
На 27 януари 2021 г. Атанас Мангъров е номиниран за кандидат-депутат от политическа партия АБВ.