Унищожаването на овце и кози в Гърция поражда опасения от недостиг на сирене фета

Анастасия се разхожда из изоставената си ферма. Зловеща тишина е обгърнала мястото, където са отглеждани 650 овце. Преди половин месец стадото ѝ е ликвидирано заради шарка

Стотици хиляди овце и кози се унищожават в Гърция поради избухването на инфекциозно заболяване. Това може да повлияе на производството и износа на известното сирене фета в страната.

Анастасия Сиурту се разхожда из изоставената си ферма в покрайнините на Кардица, град в района на Тесалия в Централна Гърция.

Зловеща тишина е обгърнала мястото, където са отглеждани 650 овце. На 12 ноември ветеринарните служители унищожиха целия добитък, след като беше открит случай на шарка по овцете и козите.

Димитър Зоров: Как можеш да се довериш на човек, фалирал и ликвидирал своя бизнес - да прави политика в бранша?

Според него дори животните да бъдат ваксинирани, те няма да бъдат спасени, защото ваксинацията ще трябва да продължи безкрайно

„На два километра има друга ферма. Имаха случаи на шарка, но ги скриха“, казва тя, намеквайки как според нея стадото ѝ се е заразило с болестта.

Сиурту е ветеринарен лекар и е разширила фермата, която баща ѝ е построил. Загубата на животните означава финансов крах – от една страна заради добитъка, който фермата е загубила, а от друга - овчето мляко, което се продава за производството на сирене фета, често е наричано „бялото злато“ на Гърция.

По-тежък от финансовия удар обаче за Сиурту е емоционалната цена. „Бях тук в деня, в който овцете бяха заклани. Много е жестоко, чувствах, че не успях да ги защитя.“

20 000 овце и кози са унищожени тази година заради шарката

Специалистите се притесняват от загуба на генофонд

Шарката по овцете и козите е вирусна инфекция. Първите случаи са открити в Северна Гърция през август 2024 г. и оттогава болестта се е разпространила в много региони на страната.

Според последните данни на Министерството на развитието на селските райони и храните, до средата на ноември са регистрирани общо 1702 случая. Откриването на един случай във ферма означава, че цялото стадо трябва да бъде унищожено по превантивни причини.

Досега са унищожени около 417 000 овце и кози, което е приблизително 4-5% от предишния общ брой.

Приблизително 80% от гръцкото овче и козе мляко отива за производство на сирене фета, което е защитено наименование за произход в рамките на Европейския съюз.

Това означава, че макар подобно сирене да може да се произвежда другаде в ЕС, то не може да се нарича фета. Обединеното кралство продължава да спазва това решение от 2002 г. след Брекзит. Миналата година Гърция е изнесла фета на стойност 785 милиона евро, показват данни на Гръцката асоциация на износа.

Овцевъдите в протестна готовност, настояват за спешна ваксинация срещу шарка

"Ако такова решение няма, ще посрещнем еврокомисаря Кристоф Хансен със затворени пътища и горящи ковчези!" - написа в социалните мрежи съпредседателят на асоциацията на овцевъдите

От тях 520 милиона евро отидоха за други държави от ЕС, а 90 милиона евро за Обединеното кралство.

Сиренето фета трябва да е направена от поне 70% овче мляко, а останалата част е козе. Малките млечни ферми казват, че вече имат проблеми с снабдяването с овче мляко, което би могло да означава евентуален недостиг на фета в бъдеще.

Въпреки че цените все още не са се увеличили, това вероятно ще е резултатът, ако епидемията не бъде ликвидирана.

„Ограниченото количество налично мляко увеличава производствените разходи и затруднява поддържането на настоящите количества фета на пазара“, казва проф. Димитрис Гугулис от Ветеринарномедицинския факултет на Университета в Тесалия.

Друг овцевъд близо до Кардица, Тасос Манакас, видя стадото си от 873 животни да бъде унищожено на 9 октомври. Сега той прекарва дните си, седнал в малка стая в плевнята си. „Магазинът е затворен“, казва той горчиво.

Манакас минава покрай празните метални хранилки и доилното помещение, което сега събира паяжини.

„Идвах сутрин, чувах как животните блеят, галех ги. В деня, в който ги заклаха, бях тук. Ако ме порежете този ден, няма да кървя.“

На засегнатите фермери се предлага обезщетение между 132 и 220 евро на овца, в зависимост от възрастта ѝ. Фермерите отговарят, че плащанията са далеч от това да покрият загубите им.

Междувременно, в районите, където бяха регистрирани първите случаи в края на лятото на 2024 г., не бяха създадени зони за блокиране, а критиците твърдят, че държавната ветеринарна служба е значително недостиг на персонал.

В същото време фермери са арестувани за незаконно транспортиране на животни с камиони в райони, считани за свободни от болести. А местни доклади сочат, че заразени животни са били погребвани в полета, без да се уведомят властите.

В цялата страна все още има ферми, работещи по стандартите от 60-те години на миналия век – метални бараки, стени от кирпич и без огради.

Екип на Би Би Си посети едно такова стопанство. Фермерът не допуска снимачен екип вътре, но е склонен да разкаже за проблемите.

Собственикът настоява, че няма случаи на шарка във фермата му. „Някои животни имат бучки по гърдите си. Не е шарка, но никой няма да ми повярва“, казва той.

Овцевъди и козевъди в Тесалия призовават за одобрение на масова ваксинация на стадата им, което според тях е начинът за справяне с проблема в България и Турция.

Такава ваксинация е разрешена при извънредна ситуация съгласно правилата на ЕС и фермерите оказват силен натиск върху правителството да поиска ваксини от наличните запаси на Комисията.

Гръцкото правителство обаче отговаря, че масовата ваксинация може да доведе до класифицирането на Гърция като ендемична страна за болестите, което би довело до ограничения върху износа на овче и козе мляко - и особено на сирене фета. Гръцките власти също така подчертават, че в момента няма сертифицирана ваксина срещу овча шарка.

Проф. Гугулис посочва, че съществуващите по-стари ваксини са ефективни в страни, където шарката е ендемична, но „не са инструмент за ликвидиране на болестта“. „Те не предотвратяват напълно инфекцията и вирусът може да продължи да циркулира сред ваксинираните популации.“

Членове на Националния комитет за управление и контрол на шарката по овцете и козите наскоро заявиха пред журналисти, че животновъди в различни части на страната може да са извършили до един милион незаконни ваксинации. Това изкривява епидемиологичната картина и прави контрола върху заболяването още по-труден.

Но много животновъди са ядосани от предположението на длъжностните лица. Те казват, че това е произволно изчисление и обвиняват научния комитет, че е застрашил износа на фета.

Фермерът Харис Сесклиотис от село Ризомилос, близо до Волос, слуша всичко това с дълбока загриженост.

В неговата ферма е открита една инфекция, което води до превантивното унищожаване на 700 овце.

Това е вторият път, когато фермата му е ликвидирана след опустошителните наводнения в Тесалия през 2023 г.

„Изключително сурово е“, казва той пред Би Би Си, докато се разхожда из празните кошари за овце.

Наоколо има купчини бали сено, предназначени за храна на овце, сега оставени неизползвани в двора на фермата и скоро ще изгният.

Сесклиотис не е от фермерите, които седят и броят раните си. „Мисля да създам нов обект със сина си за угояване на телета“, казва той. „Не сме научили нищо друго освен да отглеждаме стада.“