Месец и половина до Коледа. Празничният дух в Германия започва в средата на ноември с надпревара за най-вкусен щолен. Този вид сладкиш е традиционен за коледните празници.
Всяка година има състезание за най-вкусниен коледен сладкиш. Кулинарни есперти опитват и оценяват сладките изкушения.
Според пекарят Йенс Валенщайн от германския инстутит по хлебни изделия тестото трябва да е замесено така, че да бъде меко и сочно.
Тайната е да се остави дълго да си почине преди печене, така че подправките, бадемовият мус и сушените плодове да освободят ароматите си.
