Ако навън е 40-градусава жега, пред машините за печене на месо става около 80 градуса. Това разказва пред местна телевизия Сюлейман Сун, майстор на дюнери с над 10 годишен стаж в заведение в град Диарбекир.

„Война“ между Германия и Турция… заради дюнера

„Измислихме си начин на работа, за да издържаме на непосилната жега. Връзваме си торби с лед на търба и така работим", разказва той.

По думите му на дюнерджиите, а и въобще на всички, които работят при горещи условия, най-трудно им е през летните месеци, пише БТА.

В продължение на цяла седмица температурите в южния турски град Диарбекир надхвърлят 40 градуса, съобщиха от областната Дирекция по метеорология.

Състоянието на германската икономика: Дюнерът вече не е толкова достъпен

„Това лято жегите в Диарбекир настъпиха по-рано. Намерихме такова решение: връзвам на гърба си торба с кубчета лед, която ме охлажда известно време. Като се стопли, поставям нова. Редуваме се с колегата, като излизаме навън и поставяме краката си в студена вода“, обясни майсторът.

Друг майстор на дюнери - Таха Али, казва, че изпивал по около 30 литра вода на ден, за да не се дехидратира през машината за печене на месо.

20 деца с хранително отравяне в Карлово: Яли дюнери в с. Розино

„От 14 години правя дюнери. По начало времето при нас е горещо, но такива горещини като сега не помня, непосилно горещо е между 10 и 5 часа следобяд. Изпивам по около 30 литра вода на ден. Поръчваме отвън лед, който поставяме в торба и го връзваме на гърба си. Имаме топлоизолационни кутии, пълни с ледена вода, в които  охлаждаме  краката си“, разказва той.

За да се спасят от жегите, много деца и младежи се хвърлят в басейн в парка Анзеле, където водата е ледено студена, въпреки предупредителните табели за опасност, съобщават диарбекирските медии.