В Ямбол избират нестандартна форма, за да популяризират труда на производителите от региона. Веднъж месечно те имат възможност да покажат своята продукция и да стигнат директно до потребителите.

Базарът се радва на голям успех и дава възможност всеки да избере чисти продукти, без надценката в търговската мрежа. Този месец участват рекорден брой фермери и занаятчии. 

В началото на ноември най-търсени са сезонните зеленчуци - ряпа, зеле и цвекло, задължително български и от местни производители.

Десислава и Петър Петрови произвеждат зеленчуци и плодове 8 години. Имат оранжерии и градини в село Гълъбинци, помагат им трите им деца. Питаме ги каква сезонна салата приготвят вкъщи.

„Маруля и алабаш, бяла ряпа, репички, става един страхотен микс от витамини. Домат, краставица, всичко може да сложиш и става една вкусова бомба“, казва Десислава.

Снимка: bTV

Зелето е 2 лв. на килограм, пиперът 2,50 лв., доматите - 5 лева. Печалбата на семейството е минимална, а трудът - денонощен.

Сезонните плодове са поевтинели

„Няма я държавата да каже – „ето, това са производителите, ето им базарите“ и хората да купуват. Чушките са 2,50 на килограм, но ги произвеждаш от началото на март-април и сега почваш да ги береш“, добавя жената.

Снимка: bTV

„Сутрин ставаме в 5 ч., ако имаме нещо за борсата го караме, после се прибираме, започват се оранжерии, животинки. За последните години все по-малко ставаме българските производители“, посочва производителят Петър Петров.

 

На базара на местните производители най-голяма е опашката за българско сирене и кашкавал. Фермата е семейна от боляровското село Ситово.

„Нашите цени за сирене са 16 лв. за килограм , защото зимата е по -скъпо, по-малко мляко се добива. Кашкавалът ни е на 22 лв. Все повече хора  искат да консумира истински храни“, казва Димо Димов, производител на сирене и кашкавал.

Снимка: bTV

Изложението помага на местните производители да намерят пазари, от скоро доставят и до адрес на клиента.

„Нашите производители доставят до потребителите в удобен за тях ден продуктите, които искат да си закупят“, обяснява Антоанета Събева от Фондация „Ямбол - вкус и традиции“.

Историческо поскъпване на маслото в целия свят: Колко плащаме у нас?

И накрая - от базара до трапезата, учениците от гимназията по туризъм показват как с български продукти можем да приготвим вкусна храна.

Според производителите въпреки по-високите разходи в студените месеци, скок в цените на българските плодове и зеленчуци не се очаква.

Последвайте ни за още актуални новини в Google News Showcase

Последвайте btvnovinite.bg във VIBER

Последвайте btvnovinite.bg в INSTAGRAM

Последвайте btvnovinite.bg във FACEBOOK