В една от малките пекарни в центъра на София, където хората сами произвеждат хляба и сладкишите, които продават.
Собственикът Пламен Димитров разказва как оцелява един семеен бизнес в кризата ще разберем от собственика.
„Електроенергията и цената на суровините променят крайните цени. Баницата има шанс да стане лукс за крайния клиент. Когато искате да използвате сирене, кисело мляко, масло – качествени продукти, става трудно“, посочи той.
В пекарната работят в момента работят трима души, като по-рано един е напуснал.
Не разчитат за помощ от държавата:
„Има много проекти, планове на правителства, проектоправителства, а нещата не са променени. Никой не е потърсил малкия и средния бизнес“, допълва Димитров.
