"Може да сме бедни, но духовно сме богати и пълни с идеи": Как приготвят туршия в Северозапада

Настъпи времето за приготвяне на зимнина. 

В монтанското село Долно Белотинци – Георгия, Павлина и Рени приготвят три вида туршия – печена, парена и царска. Първите две се правят сега, а царската – през октомври, тъй като зелето и карфиолът не са готови.

Една специална подправка: Каква е майсторлъшката тайна за хубава лютеница?

През тази година цената на продуктите се е покачила

Ползват само домашни продукти, едва при краен случай пазаруват, както е с доматите през тази година – няма реколта заради горещото време.

„Може да сме бедни материално в Северозапада, но духовно сме много богати – ние сме пълни с идеи“, казва Георгия.

Тя се грижи за градината със съпруга си Михаил.

Казва, че не може да намали засаденото, тъй като са свикнали да се трудят, за да имат.

Всичко произвежда без изкуствена тор и всичко е екологично чисто.