Йордан Стоичков е известен като бай Данчо - готвачът на Тодор Живков, но е готвил и за Брежнев, Ким Ир Сен, Чаушеску и Фидел Кастро.
"Готвенето ми е детска мечта, която осъществих във всички варианти. Готвил съм и в телевизия, готвил съм и на президенти, готвил съм и на най-обикновени хора, готвил съм и в скъпи ресторанти, а в момента храня едни прекрасни хора, от които 80% са млади, изключително са доволни", разказа той.
20 години от живота му минават в кухнята на Тодор Живков, докато готви за него и семейството му.
"Докато бях готвач на Тодор Живков, не съм имал случай, в който той да каже: "Това не ми харесва, това не ми го прави повече". Такова нещо не съм имал. Много рядко е имало случаи да каже "Утре ми направете една боб чорба", но поръчаше ли си той лично нещо, трябваше да е свързано с боб", спомни си готвачът.
"Когато беше сам, Живков ядеше предимно постни ястия. Лятно време в "Евксиноград" за обяд задължително имаше една купа таратор, и една купа раци. Вечер задължително – плодове, не прекаляваше с яденето и пиенето", разказа още Йордан Стоичков.
