Шафранът е една от най-скъпите подправки в света. Оказва се, че все повече български семейства произвеждат качествен шафран, даже след изследвания във френска лаборатория шафранът произведен на наша територия заема почетното трето място.
В първите студени дни на есента от земята се показват малки лилави минзухари, а в сърцето им - червени тичинки. Хиляди цветове от полята на древна Персия и днешен Иран към Западна Европа, Родопите и софийските полета. И с всяко навеждане, още един милиграм от най-скъпата подправка в света - шафрана.
Наричат го „червеното злато“ на Европа, а оказва се – и на България.
-
Тази сутрин 4 мин.След трансплантацията на Анита: Защо майка, станала донор на дъщеря си, не може да си намери работа? -
Съдържание от партньори 3 мин.Фантастико груп с приз за най-щедър дарител -
България 1 мин.Пожар в столична болница, извеждат пациенти (СНИМКИ) -
България 2 мин.Дете на 1 година почина в линейка във Варна, родителите обвиняват лекарите -
Любопитно 3 мин.Последен петък 13-и за 2024: Ето какво трябва да знаете за „злощастния“ ден -
Тази сутрин 2 мин.Да летиш със 182 км/ч при ограничение от 50: 21-годишен трупа 49 нарушения на пътя за 3 г. -
Тази сутрин 1 мин.През 2001 г. цяла България е затрупана от сняг за Коледа: Ще имаме ли такъв тази година?
-
Тази сутрин 4 мин.След трансплантацията на Анита: Защо майка, станала донор на дъщеря си, не може да си намери работа? -
Съдържание от партньори 3 мин.Фантастико груп с приз за най-щедър дарител -
България 1 мин.Пожар в столична болница, извеждат пациенти (СНИМКИ) -
България 2 мин.Дете на 1 година почина в линейка във Варна, родителите обвиняват лекарите -
Любопитно 3 мин.Последен петък 13-и за 2024: Ето какво трябва да знаете за „злощастния“ ден -
Тази сутрин 2 мин.Да летиш със 182 км/ч при ограничение от 50: 21-годишен трупа 49 нарушения на пътя за 3 г. -
Тази сутрин 1 мин.През 2001 г. цяла България е затрупана от сняг за Коледа: Ще имаме ли такъв тази година?
Семейството на Ани и Людмил отглежда малко шафранено поле от няколко години. Често запарват билков чай и са сигурни в лечебните свойства на подправката.
Разказват, че климатът и почвите в България са много подходящи и постигат първо качество шафран почти с лекота.
След изследване във френска лаборатория, произведеният в България шафран се нарежда на трето място в света по качество. Затова и проф. Нидал Шабан, Институт по генетика и физиологията на растенията към БАН, заедно с учени от Ливан решава да работи в посока удължаване вегетационния период на продукта.
Последвайте ни за още актуални новини в Google News Showcase
Последвайте btvnovinite.bg във VIBER
Последвайте btvnovinite.bg в INSTAGRAM
Последвайте btvnovinite.bg във FACEBOOK
