Около 2000 души в България се занимават активно с домашно пивоварство, каза Володя Пачев, председател на Управителния съвет на Асоциацията на домашните пивовари в България в Международния ден на бирата.

От 2022 г. човек може легално да си вари бира вкъщи до 100 литра, без да подлежи на акциз, обясни Пачев.

„Като всяко хоби, и това може да бъде колкото искаме сложно и скъпо, но за да започнем, не ни трябва нещо повече от тенджера, кофа, в която да ферментира бирата, тензух и термометър. Това са най-необходимите пособия. Има магазини за суровини“, каза Пачев, цитиран от БТА.

С халба в жегите: Колко често българите пият бира в летните месеци?

„Домашното пивоварство е сравнително популярно. Има стотици стилове бира, зависи от съставките, от коя страна произхождат. Основните стилове са немски, чешки, белгийски, английски, а последните години се зародиха и американски“, допълни Пачев.

По думите му няма български стил бира. Асоциацията ежегодно организира конкурс за домашна бира. Преди две години на конкурса имаше специална категория, като трябваше да бъде направена стил бира с традиционна българска съставка или вкус.

Снимка: iStock

„Появиха се бири с чушки и рози. На тазгодишния конкурс през май имахме около 50 участници и близо 100 мостри домашна бира. Имаше участници от Румъния, Финландия, Хърватска“, каза още Пачев.

75% от българите пият бира поне веднъж месечно, а 57% - поне веднъж седмично

Българите и бирата

75% от сънародниците ни пият бира поне веднъж месечно, а 57 % - поне веднъж седмично, според традиционното лятно проучване на Ипсос, проведено по поръчка на Съюза на пивоварите в България. 

На месечна база българите консумират кехлибареното питие девет пъти. Най-лоялните почитатели на бирата, които надигат халбите поне 11 пъти месечно, са от възрастовите групи 30 – 39 и 40  – 49 години. 42% от сънародниците ни са убедени, че бирата е подходяща за тях напитка. На същото мнение са и 64 % от активните консуматори на пиво, които поне веднъж седмично пият бира.

Снимка: Ладислав Цветков

В България през 2024 г. са били произведени 470 млн. литра бира, като спрямо предходната година има леко увеличение. През 2023 г. производството у нас е било в обем от 468 млн. литра бира, показва последният доклад за отрасъла на най-големия търговец на хмел в света "БартХаас" (BarthHaas). Страната ни заема 51-во място в класацията на компанията, в която са включени над 170 страни. 

И от Съюза на пивоварите в България, и от Асоциацията на домашните пивовари в България препоръчват умерената консумация на пиво.

Международен ден на бирата

Денят се отбелязва от 2008 г. в първия петък на август по инициатива на Джеси Авшаломов - собственик на местен бар в Санта Крус, щата Калифорния, САЩ.

Първоначално денят се е отбелязвал само в САЩ. Понастоящем денят се отбелязва в над 200 града по света. 

Последвайте ни за още актуални новини в Google News Showcase

Последвайте btvnovinite.bg във VIBER

Последвайте btvnovinite.bg в INSTAGRAM

Последвайте btvnovinite.bg във FACEBOOK

Последвайте btvnovinite.bg в TIKTOK