Значително са скочили цените на стоките през миналата година, а най-съществно е поскъпването при брашното, олиото и слънчогледа, сочи годишният анализ на Софийската стокова борса.

Важно е да се уточни, че данните на стоковата борса са за стоки на едро, но това винаги е ясен знак и за поскъпването на дребно.

Цените на горивата, които доведоха до не един и два протеста, са скочили с близо 60%. Цените на металите също са се движели само нагоре - при някои увеличението е близо 20 на сто.

От стоките на масата ни рекордьор са варивата - боба и ориза са се вдигнали с над 50%, брашното е 1/4 по-скъпо, олиото с 15%. Единствената стока, чиято цена пада е захарта - дали това се усети от обикновените потребител ще разберем от една малка пекарна в столицата

Малка пекарна в центъра на София. Почти всеки продукт тук съдържа захар. За Добромир Наков бизнесът едва оцелява - няма печалба, изкараните пари покриват данъците, лицензите и наема. По-евтината захар не е свалила сладкарските цени.

"Не, напротив. При мен цените непрекъснато се покачват - ден след ден особено от есента насам, брашното е скочило двойно", обясни собствеикът Добромир Наков.

В съседния магазин пряко усещат повишаването на всички цени на едро - през изминалата година всички продукти са скочили поне с няколко стотинки, което е направило клиените максимално пресметливи.

"Най-необходимо е олио, захар, брашно мляко. Всичко останало на много хора едва ли не се струва лукс вече", каза Весела Филипова, собственик на магазин.

Софийската стокова борса от своя страна се гордее с изминалата година - на борсата е направен рекордния оборот от 800 милиона лева, а по-високите цени на продуктите са добре дошли за продавачите. Масовият българин обаче само губи от това.

"Винаги, когато цените на суровините растат може да се очкава да се повишат цените и на производните от тези суровини. Например слънчогледа, както поскъпна с над 60% за година и олиото поскъпна в рамките на 10-15 на сто", обясни Васил Симов, директор Софийска стокова борса.

Въпреки аномалиите в цените на горивата на дребно, на едро петролът е поскъпнал с незначителните 5 на сто, което е довело до успокояване на цените във всички други сектори и услуги.

Очакванията на стоковата борса за 2013-та година са за по-слаби обороти, защото опитът до момента показва, че винаги в изборна година сделките намаляват, а цените се замразяват.

И докато нашата борса отчита ръст в цените, ООН излезе със статистика, според която Цените на храните в световен мащаб са се понижили със 7 процента за последната година. Според доклад на ООН тенденцията е добър показател, че светът може да избегне прогнозите за хранителна криза.

Спадът в цените на храните се наблюдава вече трети пореден месец. Основната причина за световната тенденция е поевтиняването на захарта, млечните продукти и олиото. Засега най-стабилни остават цените на зърнените изделия и месото.