Празник на осолената риба събра майстори и дегустатори в Созопол.
Снимка:
Лора Стаматис
Дни преди Никулден черноморското градче се превърна в голяма кухня на открито, в която местните хора се надпреварват да показват оригинални авторски рецепти с риба.
Снимка:
Лора Стаматис
Липсата на черноморска риба тази година не се е отразила на въображението на майсторите кулинари.
Снимка:
Лора Стаматис
Целта на фестивала, който се провежда за трета поредна година, е да популяризира и съхрани вековна традиция, оцеляла в някои от черноморските градове - приготвянето на осолена риба за зимата.
