Диетична трапеза за Бъдни вечер - възможна ли е?

Бъдни вечер е прекрасен повод да спазим традициите. Не е задължително да прекаляваме. Може да сложим на трапезата малко на брой храни с растителен произход и да покажем смиреност като не се поддаваме на изкушението да представим огромен брой ястия.

Според доц. Мария Николова, Бъдни вечер е чудесен повод да опитаме с минимализъм в храната, като поставим фокуса върху качеството.

Ето примерно меню за Бъдни вечер, с което можем да избегнем прехранването: Купичка боб (има стотици различни рецепти за приготвяне на боб, примерно с гъби или праз), къшей содена питка, сушени плодове, ошав, сезонна туршия и сурова орехова ядка.

Ако постите, бъдете много внимателни със захранването от Коледа, нека то бъде постепенно, особенно що се отнася до алкохола. 

Консултацията е извършена специално за bTV. Всяка събота в bTV Времето след Новините в 19 ч. ще ви представяме полезна информация, свързана с храненето според времето и сезона, изготвена от най-добрите специалисти в България.