Ако на бутилката не пише "произход Шампан", значи пиете пенливо вино. Легендарното шампанско се ражда в края на 17. век в едноименната френска местност, като бързо става предпочитано от англичаните и от руския императорски двор.
Новогодишната наздравица изпреварваме в софийския винен бар на Емилия Стоева, която ни разкрива как да разпознаваме доброто пенливо празнично питие.
„Средният ценови клас е около 10-15 евро. Трябва да се види газировката и дали балончетата са достатъчно скокливи. Следващото разбира се е цветът, трябва да е златен, малко по-тъмен или светъл, но не е нюанс, който да притесни окото. След това се помирисва първо и се пробва“, обясни тя..
Поне 6 поколения българи и речите на 7 държавни глави посреща на новогодишната трапеза пенливата "Искра". Произведена в средата на 50-те, мнозина я наричат шампанско - грешка, която през 2007 г. коства на разпространителя на газираното вино 30 000 лева глоба.
„В комунистическия режим е било прието да се казва шампанско, тъй като руснаците са били едни от най-големите потребители на френското шампанско. Но не е шампанско. Това е газирано, шумящо или пенливо вино“, добави виненият експерт.
Да се пие пенливо вино на Нова година става традиция от средата на 19. век. От тогава, през пенливата "Искра", до ден днешен, цената на една бутилка пенливо вино стига до четирицифрени суми, а най-важни остават пожеланията над чашите и хората, които ги държат.
Последвайте ни за още актуални новини в Google News Showcase
Последвайте btvnovinite.bg във VIBER
Последвайте btvnovinite.bg в INSTAGRAM
Последвайте btvnovinite.bg във FACEBOOK
Последвайте btvnovinite.bg в TIKTOK
