Кафето и чаят удължават живота, защото намаляват съединения в кръвта, причиняващи възпаления и сърдечносъдови заболявания, съобщи в. "Дейли мейл".
Кофеинът блокира вредните съединения. А именно на него се дължи ободряващото действие на кафето, чая и някои газирани напитки.
Изследвания на учени от Станфордския университет показаха, че хората, които пият повече кофеинови напитки, имат по-ниски нива на възпалителни съединения в кръвта. Възпалените кръвоносни съдове се втвърдяват, което е рисков фактор за сърцето, водят и до други заболявания.
"Повече от 90% от всички незаразни болести на стареенето са свързани с възпаление", каза д-р Дейвид Фърман от екипа.
Основният вреден химикал, блокиран от кофеина, се нарича интерлеукин-1-бета.
Друго съединение, характерно за шоколада - теобромин, също има противовъзпалителни свойства, но не толкова силни колкото кофеина, установили учените.
