Официалното начало на фестивала бе дадено от президента на страната Михаил Саакашвили. Въпреки празничния повод настроението на присъстващите бе помрачено от решението на Русия да бойкотира купуването на грузински вина. Държавният глава успокои присъстващите вионопроизводители, че реколтата им няма да отиде напразно и че ще се намерят купувачи за хубавото грузинско вино.
Руснаците на практика забраниха вноса на грузинско вино, защото мислеха, че така ще накажат страната, която иска свобода. Да, но много вносители на вино от различни европейски страни нарекоха нашето вино "вино на свободата" и веднага проявиха интерес. Тази година очакваме троен ръст на количествата за износ и съм убеден, че пазарите тепърва ще се отварят за нас.
За грузинците винарството е национална гордост. Според археолозите отглеждането на лози в региона е започнало преди повече от 8 000 години, а много антрополози твърдят, че универсалната дума вино идва именно от грузинската "гвино". И до ден-днешен местните винопроизводители продължават да отглеждат уникални древни сортове като Саперави, Ркацители и Мцване.
