Доктор Киара Тромбети от Института по природни науки в италианския град Бергамо препоръчва като най-полезно, а и най-добро истинското италианско кафе. Според нея кафето съдържа танин и антиоксданти, които са полезни за сърцето и артериите. Също така то помага много и срещу главоболие, а пък кофеинът може да понижи риска от получаване на атаки от асма и да помогне на кръвообращението.
Доктор Тромбети обаче не скрива и рисковете, които носи кафето, ако с него започне да се прекалява. При неблагоразумно злоупотребяване с чашката с черното питие, може да се получи повишаване на пулса и треперене на ръцете.
Кафето трябва да се избягва от бременни жени и от хора, болни от сърце и язва.
Доктор Тромбети допълва, че максималното количество кафе за един ден е три-четири чашки. В заключение ученият от института в Бергамо добавя, че една чаша кафе сутрин би била и много полезна за италианските ученици, тъй като кафето стимулира мозъчната дейност.
