"Виното е еликсир на живота. От стари времена то се е ползвало като лекарство. Дори по време на пости виното е било от разрешените храни и напитки, които са ползвали нашите деди и прадеди”, обясни Константин Пирьов.
Според ценителите на кехлибарената напитка, трапеза без вино не може. Участниците в "Трифониада” избираха най-добрата измежду десет винарски изби, а след чашка пожелаха:
"Да има берекет, да напълнят и да им прелеят избите от вино и да са живи и здрави. Наздраве!”

