Рязкото поскъпване на какаото - основна суровина за производството на шоколад, ще доведе до шокови цени на сладкото изкушение до два-три месеца. В момента на световните пазари какаото струва 3 300 долара за тон. Това е най-високата цена на суровината от 30 години насам.

"Започнали сме януари месец да купуваме хубаво какао 22-24% на цена 3,05 лева. В момента, в януари месец 2011 г. вече затваряме на цена около 15,50 лв. за килограм, което означава, че имаме пет пъти поскъпване за около година и половина-две”, обясни майстор-сладкарят Ради Стамболиев.

Какаото поскъпна рязко след като най-големият производител Кот д’Ивоар спря износа му. С тази мярка новият президент на африканската държава реши, че ще принуди стария по-бързо да освободи поста.

В природата няма какао на прах. То расте във вид на зърна, а в едно пакетче средно имаме 250 грама сурови зърна, които струват 16 лева. По груби сметки само какаото в един истински шоколад струва 2 лева.

Очакванията са, че до два месеца, заради поскъпването на какаото, шоколадът ще поскъпне със 100% от сегашните си нива.