На Василица традицията повелява още от полунощ жената да е приготвила сармите - един от символите на празника. Според обичая на ромската нова година трябва да се заколи гъска или петел.
Васильовден се свързва с важен повратен момент в природата - денят на зимното слънцестоене, което го прави подходящ за различни гадания и обреди. Ромите смятат, че колкото е по богата трапезата за празника толкова ще е по-богата и следващата година. Ромите отиват във всеки дом от рода си, като носят със себе си сноп слама, за да е богата годината. Накрая веселбата завършва в дома на най-стария от рода.
Едино от най важните блюда на масата е варената свинска глава. Кокото е по мазна тя, толкова ще е по блаженна новата година. В нея се поставят и дрянови клонки за здраве.
На сутринта децата сурвакат за здраве, а след това идва ред за "вземане на прошка". По-младите отиват със шишенце ракийка при по-възрастните. Най-накрая идва ред на най-голямата софра - в най-възрастния член на рода. И от тук нататък веселба, та чак до другия ден.
