"Твърдението, че в България се произвежда "хляб за прасета" е много крайно изказване. Нашият хляб се изнася в страни от Европейския съюз. В момента в България ядем най-евтиния хляб, който е и един от най-чистите продукти на пазара". Това заяви в студиото на "Тази сутрин" Николай Тапаров, председател на Камарата на индустриалните хлебопроизводители и сладкари.

В предаването, по темата за хляба, предлаган на родния пазар, гостуваха още Богомил Николов от асоциацията "Активни потребители" и доц. д-р Даниела Попова, началник на клиниката по метаболитни заболявания, ендокринология и диететика в ИСУЛ.    

Поводът за разговора бяха данните, разпространени от асоциацията "Активни потребители", че диетичният хляб у нас не отговаря на изискванията и може да бъде опасен за здравето на потребителите.

По думите на Николай Тапаров методът, използван във въпросното изследване, е неподходящ. По думите му потребителските организации имат пълното право да се интересуват от качеството на предлаганите продукти, но в конкретния случай става въпрос за спекулация.

Доц. д-р Даниела Попова също защити тезата, че новият диетичен хляб за диабетици е здравословен и това е потвърдено от изследване на Националния център за опазване на  
общественото здраве.

От своя страна Богомил Николов призова да се организира кръгла маса с участието на потребители , производители и представители на лабораториите и държавните институции, където да се уточнят методологиите и начините на определяне на съдържанието, за да няма недоразумения.

По повод цената на хляба, Николай Тапаров заяви, че в началото на февруари ще има известно повишение. Той каза, че всяка фирма сама ще реши какво да бъде то, но по думите му за целия период от юни 2010 до сега поскъпването би трябвало да бъде средно с около 40 на сто, основно заради близо двукратното повишение в цените на суровините.

По повод твърденията за евентуален картел между хлебопроизводителите той каза: "Няма глупаци, които да направят картел с цел да фалират".