Mеждународният морзов сигнал за бедствие SOS означава „Спасете нашите души“. Сега Исландия отправя свой национален вик. Призивът на страната е „Дайте ни краставици“. Причината - островната държава е останала без този зеленчук.

За кризата с краставиците в Исландия е виновен 23-годишният канадският инфлуенсър Логан Мофит.

Звездата на TikTok, която вече е следвана от почти шест милиона души, разпространява със замах рецептите си с краставици. Ефектът от това силно рефлектира върху исландците.

Островът е самодостатъчен в набавянето на краставици.

„99 процента от зеленчуците идват от местни оранжерии“, коментират експерти пред „Шпигел“.

Тайните на Аюрведа: Сладоледът загрява тялото, а краставиците го охлаждат

„Обикновено реколтата е достатъчна за 400-те хиляди исландци. Но тенденцията при краставиците, която наблюдаваме от 5 август сега предизвиква истинска криза“, посочва Кристин Свейнсдотир от Исландската асоциация на фермерите пред Би Би Си.

Снимки: logansfewd/Instagram

 

Тя посочва, че оттогава продажбите са се удвоили. „Това е първият път, когато преживяваме нещо подобно“, казва още Свейнсдотир и допълва, че годишното производство на краставици в страната е около 6 милиона броя.

Логан Мофит - наричан „човекът с краставиците“ или „ краставичното момче “ публикува множество кулинарни рецепти през последните няколко седмици. Сред тях са такива с крема сирене, авокадо или пушена сьомга. Видеоклиповете на канадеца вече са гледани десетки милиони пъти.

Особено популярна е рецепта за салата, в която се слага сусамово масло и оризов оцет. Тези две съставки също вече са дефицитни в Исландия.

Зелената салата, краставиците и черешите са поскъпнали най-много

„Търсенето на краставици драстично се повиши“, казва Кристин Свейнсдотир.

Според експертите кризата трябва да бъде преодоляна за седмица. А дотогава исландците могат да разчитат на внос на краставици от Нидерландия.

Логан Мофит публикува първата си рецепта за салата от краставици през юли тази година.

Той я приготвя със соев сос, рибен сос, захар, сусамово масло, чесън, пресен лук, сусамово семе и разбира се – цяла нарязана краставица. Видеото събира повече от 12 милиона гледания, посочва британското издание „Гардиън“.

Колко ще ни струва салатата това лято?

Следват още около 40 рецепти за салата с краставици. Въпреки че включват различни сосове и подправки, някои неща остават същите – зеленчукът винаги се нарязва с мандолина, съставките се изсипват свободно и се разклащат в кръгъл пластмасов контейнер. А Мофит винаги яде творенията си направо от съда с метални прибори и доволно казва „ммм!“.

Според Мофит салатите му с краставици са станали толкова популряни, защото са лесни, здравословни и лесно се пренасят.

„Можете да ги приготвите бързо, да ги пренесете с обяда си и да ги изядете няколко часа по-късно“, казва той.

„Майка ми отглежда краставици в задния двор. Има толкова много около мен“, споделя още младежът, но признава, че самият той не е добър в грижите за тях.

Мофит допълва, че обикновено яде три краставици седмично, но консумацията му бавно нараства.