История от Баварските Алпи - за дълги планински преходи, късмет и ракия от тинтява. RTL ни среща с Макс Ирлинген, за който планините са работно място.
Макс произвежда специален вид ракия - от лилава тинтява, която има и лечебни свойства.
„Ето това, например, е типичната синя тинтява. Само че не можем да я използваме. Твърде малка е и няма достатъчно захар в нея. Тинтявата, която изкопахме тук, е специален вид с пурпурни цветове. Ние сме единствените в Европа, които имаме право да я събираме“, казва Макс Ирлингер.
Търсенето на цветето е свързано с дълги планински преходи, късмет и търпение.
„Определено е забавно. Моята работа е нещо, което другите хора правят в свободното си време“, допълва производителят на ракия.
След 4-часов преход и катерене из Алпите Макс се връща в колибата си. Там прави специална каша и я оставя да ферментира.
„Това е сместа. Има между 3 и 4% алкохол и след това дестилираме шнапса от нея“, разказва той.
Цената за литър ракия от тинтява е 100 евро.
