Консумацията на плодове ни кара да се чувстваме по-гладни, защото съдържащите се в тях захари подсилват апетита ни, съобщава БТА, позовавайки се на американско проучване.
Съдържащата се в плодовете фруктоза, която откриваме също в меда, подсладителите и газираните напитки, отключва сигналите за глад и апетит за вкусна храна. Екипът от университета в Южна Калифорния препоръчва да намалим приема на фруктоза и силно да ограничим подсладителите.
Диетолозите посочват като здравословно храненето 5 пъти дневно, като в менюто ни трябва да преобладават плодовете и зеленчуците. Но екипът на проф. Катлийн Пейдж от Медицинския институт "Кек" към университета в Южна Калифорния предупреждава, че трябва много да внимаваме със съдържащата се в плодовете фруктоза. Специалистите изследвали как глюкозата и фруктозата влияят на човешкия мозък.
Медът, добавките към салатите и много от газираните напитки в САЩ съдържат големи количества фруктоза. Според проф. Катлийн Пейдж това вещество не може да стимулира хормоните, от рода на инсулина, които ни помагат да се чувстваме сити. Фруктозата, в сравнение с глюкозата, по-силно стимулира центровете за възнаграждение в мозъка, предизвиква по-силно чувство за глад и желание за допълнителна храна.
Дори когато участниците в експериментите получавали парични награди, за да преодолеят апетита си за вкусна, висококалорична храна, те ги пренебрегвали.
