На карнавала в малкия град Галаксиди улиците на града буквално изчезват под облаци от цветно брашно.
Стотици взимат участие в импровизирана война, а общината раздава повече от два и половина тона брашно, осигурено от мелници в региона.
Смята се, че обичаят е възникнал през 1801 г., докато Гърция е под османско владичество. За да се противопоставят на поробителите си, които забранили карнавала, жителите на Галаксиди рисували лицата си с пепел и танцували по улиците.