Прочутият готвач на "Макдоналдс" Даниел Кудро разкри рецептата на т.нар. специален сос, който се използва при направата на най-прочутия хамбургер на компанията "Биг Мак".
В "Макдоналдс" са записали на видео начина на приготвяне на сандвича и на соса. Те са го представили в рамките на кампания по разсекретяване на разнообразните кулинарни тайни, използвани в "Макдоналдс".
В краткия видеозапис Кудро подчертава, че всички продукти за "Биг Мак", в това число и за специалния сос, могат да бъдат купени в обикновените магазини. За соса са необходими майонеза, кисели краставички, горчица, лук и чесън на прах, бял винен оцет, а също малко червен пипер.
Кудро не съобщава в какви съотношения са тези продукти. Все пак той нагледно демонстрира какви количества от съставките взема, за да направи един "Биг Мак". Майстор-готвачът изтъква, че в специалния сос не се слага каквато и да било тайна съставка.
По данни на РИА "Новости" рецептата за соса се е пазила в тайна от 1968 г., когато компанията започва да предлага трипластовия хамбургер. Формулировката "специален сос"
прозвучава за пръв път през 1974 г. в реклама на "Макдоналдс". В интернет от години се публикуват кулинарни рецепти на соса, но информацията за компонентите сега излиза за пръв път от устата на ръководно лице в компанията.
Да припомним, че през февруари 2010 г. сп."Тайм" определи Даниел Кудро за най-влиятелния готвач на Америка. В "Макдоналдс" той работи като директор кулинарни иновации и мениджмънт на менюто.
