В малко английско селце тази седмица хвърчаха кървавици и пудинги, нищо че Обединеното кралство се тресеше от напрежение да не би Шотландия все пак да се отдели от Великобритания.
Така нареченият черен пудинг е това, което в България наричаме кървавица. Състои се от съсирена свинска кръв, сланина и сухари, натъпкани в черво. В Северна Англия и конкретно в Ланкашир това е любим деликатес. Местните имат вековна традиция - хвърлят кървавици по добре изпечени йоркширски пудинги. Те пък са типични за областта Йоркшир и са от палачинково тесто.
Обикновено вътре се поставя и плънка, но в този случай англичаните проявяват разум и не я хабят. Наричат състезанието световен шампионат, а за да са по-стабилни, участниците стъпват върху златна решетка, която твърдят, че е римска. Това се случва, вече повече от 100 години.
Има и относително логично обяснение. Състезанието символизира вечното съперничество между Ланкашир и Йоркшир, защото кървавицата и пудингът са типични деликатеси в двете области. Традицията тръгва от враждата между родовете Йорк и Ланкастър, които през 15 век - в така наречената Война на Розите, са се борили за английския трон. Събитието се провежда с благотворителна цел.
