Ако се чудите каква риба да си изберете за Никулден, задачата няма да е лесна. Освен шаран и всякаква традиционна за нашите географски ширини се предлагат и видове, които може и да не сте виждали на живо.
Естествено екзотиката е пряко обвързана с цената. Интересно е и, че свободното предприемачество и желанието за печалба води до огромна конкуренция.
Ако сте подозрителни, че повечето от рибата е била замразена, а сега ви я предлагат за прясна, то освен ясните белези като бистри и изпъкнали очи, то трябва да знаете и друго. На пазара не от вчера има търговци, които са добре организирани и буквално за едно денонощие доставят прясна риба от различни точки на Европа.
Естествено, не липсват и непочтени практики, но е въпрос на внимание.
