Лишени от свобода от затвора в Белене ще могат да произвеждат кисело мляко и сирене в европейски условия и по световни стандарти. Това съобщи правосъдното министерство.
Млекопреработвателното предприятие ще бъде изградено на остров Персин до края на годината.
Мандрата ще се строи по договор между Държавно предприятие „Фонд затворно дело“ и Държавен фонд „Земеделие“.
Срокът на договора е 3 години, а общата стойност на проекта е 3,4 млн. лв. безвъзмездна финансова помощ в размер на 50% и включва разходи за подготовката на бизнес план и разработка на съпътстващите проекти по всички части на съоръжението.
Капацитетът на предприятието, което ще заработи през 2018 г., е преработка на 720 тона сурово краве мляко годишно, с тенденция за нарастване.
Вече седма година в затворническото общежитие в Смолян към затвора в Пловдив, затворници произвеждат краве, овче и козе кисело мляко и сирене, предстои и въвеждане на технологична линия за кашкавал. Продукцията им е със запазена търговска марка на пазара.
