Заедно със зимата, скоро ще се разделим и с аромата на плодовете на зимата - цитрусовите. Затова да им се наследим сега. Според проф. Донка Байкова популярността на цитрусите се дължи на богатото съдържание на витамин С, фолати, калий, магнезий, цинк, мед, манган, антиоксиданти, органични киселини и фибри – мощни стимулатори на имунната защита на организма от сезонни инфекции.
Антиоксидантите и фибрите в цитрусите помагат за регулиране на кръвното налягане, липидните показатели, серумната глюкоза, подобряване на сърдечно-съдовото здраве, заздравяването на рани.
Лимонената киселина препятства образуването на бъбречни и жлъчни камъни.
Антиоксидантите намаляват оксидативния стрес и риска от рак и деменция.
И все пак! Прекомерната консумация на цитрусови плодове е свързана с повишен риск от кариес, парене зад гръдната стена, рефлукс, алергични реакции.
Една от съставките на грейпфрута (фуранокумарин) пък, може да блокира ензимите, отговорни за метаболизирането на някои медикаменти (за хипертония, за понижаване на холестерол, алергични и психични проблеми) и да причини нежелани здравни реакции.
Затова е важна консултацията с доверен лекар или магистър-фармацевт.
Консултацията е извършена специално за bTV. Всяка събота в bTV Времето след Новините в 19 ч. ще ви представяме полезна информация, свързана с храненето според времето и сезона, изготвена от най-добрите специалисти в България.
Последвайте ни за още актуални новини в Google News Showcase
Последвайте btvnovinite.bg във VIBER
Последвайте btvnovinite.bg в INSTAGRAM
Последвайте btvnovinite.bg във FACEBOOK
Последвайте btvnovinite.bg в TIKTOK
