Дългосрочна стратегия за производството на биопродукти поискаха от Българската стопанска камара. В момента едва 0.5% е продукцията на биохрани в страната. Основната пречка пред родните земеделци е в сертифицирането на готовата продукция.
За последните 10 години глобалният пазар на биопродуктите се е увеличил 3 пъти и се оценява на 60 милиарда долара. България обаче е далеч от тези цифри. Въпреки благоприятните условия на страната ни и традициите в земеделието, повечето биохрани в търговската мрежа са внесени от чужбина.
В повечето случаи голям процент от търсенето не може да бъде задоволено, защото произвежданата продукция е много малка, разпокъсана и не може да се оформи една единица.
У нас консумацията на биопродукти възлиза на едва 0,7 евро на човек на година. За сравнение, консумацията в Дания е 140 евро.
Ако бъде създадена стратегия за развитие на биопроизводството, можем да достигнем средно европейско ниво през 2020 година.
