Тъй като един неизправен електрически или газов уред може да причини големи поражения, по закон, преди да бъде пуснат на пазара, той би трябвало да мине през лаборатория за изпитване. Там проверяват дали уредът работи съгласно определените технически норми. "Когато тези норми се спазват, в края на краищата лабораторните изпитания ще бъдат успешни и това ще бъде едно основание нашата оценка да бъде положителна, в резултат на което ще бъде издаден сертификат"
Когато лабораторията издаде сертификат, на уреда са залепва знакът СО. Наличието на такъв знак е задължение на този, който предлага съответния газов или електрически уред на пазара.
"Когато потребителят е на магазина и закупува нов газов уред, в случая фритюрник, той трябва да намери на съответното място маркировката на газовия уред, със СО знака. При наличието на този знак, този уред е гарантиран, че отговаря на условията за безопасност, на изискванията на безопасност на нашата българска наредба"
Проверка на Държавната агенция по метрология и технически надзор показва, че на всеки пет електрически или газови уреда, само един е със знак, че съответства на изискванията за безопасност.
