"Фалшивият банан": Кое е растението, което може да стане най-ценната храна в бъдеще?

Според учени може да изхранва повече от 100 млн. души в условията на глобалното затопляне

Снимка: Wikimedia Commons

btvnovinite.bg

Публикувано в  13:56 ч. 21.01.2022 г.

Растението Enset (б.р. Абсински банан), което е основен продукт в Етиопия, може да се превърне в суперхрана и спасително средство в условията на климатичните промени, става ясно от ново проучване, пише Би Би Си.

Според учените подобната на банан култура има потенциал да изхранва повече от 100 млн. души в условията на затоплящия се свят. Растението е почти непознато извън Етиопия, където се използва за приготвяне на овесена каша и хляб.

Enset, или още наречен "фалшив банан", е близък роднина на банана. Подобните на банани плодове на растението са негодни за консумация, но нишестените стъбла и корени могат да ферментират и да бъдат използвани за приготвяне на каша и хляб.

Снимка: Wikimedia Commons

Enset е основен продукт в Етиопия, където около 20 млн. души разчитат на него за прехраната си, но на други места не се култивира, въпреки че дивите му родственици, които също не се считат за ядливи, растат чак до Южна Африка. Според учените именно това предполага, че растението може да се отглежда в много по-голям район в Африка.

Според проучването културата може да изхранва над 100 млн. души и да повиши продоволствената сигурност в Етиопия и други африкански страни, включително Кения, Уганда и Руанда.

Прогнозите са, че изменението на климата ще се отрази сериозно на добивите и разпределението на основните хранителни култури в Африка и извън нея, пише още Би Би Си.

Именно заради това нараства интересът към търсенето на нови растения за изхранване на света, тъй като сме зависими от няколко основни култури. Почти половината от всички калории, които консумираме, идват от три вида - ориз, пшеница и царевица.

БТВ Медиа Груп" ЕАД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да ще научите повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Моля, запознайте се и с нашата Политика за поверителност. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Научи повече